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Negro o con leche, el chocolate previene el infarto

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2015-09-15 10:24:42

El dulce más sabroso del mundo también puede ser el más saludable. ¡Mujeres, amarán leer esto!

Casi una tableta de chocolate al día, o lo que equivale a 100 gramos, puede ser el remedio más "dulce" pare prevenir la enfermedad cardiovascular. Esta es la conclusión a la que han llegado los investigadores del Estudio EPIC-Norfolk tras analizar la información de 21.000 adultos, que señala que en principio, da igual la pureza del chocolate, porque tanto el negro como el chocolate con leche aportan beneficios.

Sus resultados, que se publican en British Medical Journal, vienen avalados por una revisión sistemática de la evidencia publicada disponible sobre la relación entre el chocolate y las enfermedades cardiovasculares, con la participación de casi 158.000 personas, incluidos los participantes en el estudio EPIC.

Beneficios

Los investigadores han revisado los datos de 9.214 hombres y 11.737 mujeres durante una media de 12 años, durante los cuales 3.013 individuos (14%) sufrieron algún tipo de enfermedad cardiaca, mortal o no, o ictus. Uno de cada cinco (20%) afirmó no comer chocolate, pero el resto señaló que ingirían entre 7 gramos hasta 100 g. diarios.

Los primeros beneficios que ofrecía el consumo de chocolate se asociaban con un menor de índice de masa corporal (IMS), una mejor tensión arterial, mejores niveles de proteínas inflamatorias, menos diabetes y una mayor actividad física.

Y cuando evaluaron el riesgo de enfermedad o mortalidad cardiovascular los resultados mostraron que mientras mayor era el consumo de chocolate el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares era 11% menor y además, disminuía la tasa de mortalidad en un 25%.

Aunque se trata de estudio observacional y no se puede extraer una relación causa-efecto, los investigadores consideran que la evidencia acumulada sugiere que una mayor ingesta de chocolate se asocia con un menor riesgo de eventos cardiovasculares futuros. Y además parecen acabar con otra creencia de que el chocolate con leche es menos sano que el negro. De hecho, en el estudio EPIC-Norfolk era el más consumido por los participantes. "Esto parece indicar que no sólo son los flavonoides, sino también otros compuestos, posiblemente relacionados con la leche, tales como calcio y ácidos grasos, los que pueden proporcionar una explicación a esta asociación", afirman.

Y concluyen con una buena noticia: "no parece haber ninguna evidencia para señalar que se debe evitar el chocolate en aquellos que están preocupados por su riesgo cardiovascular". Así, además de sus propiedades neuroptectoras, el chocolate, un "regalo de los dioses" para los Aztecas, confirma sus beneficios para el corazón.

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